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Menü

Vorspeisen

Südtiroler Speckplatte mit Gurken und Kren
17.50€
Glutenhaltiges GetreideSchalenfrüchteSenf
Gemischte kalte Platte mit Spezialitäten und Käse aus Südtirol, Senf, frische Früchte
24.00€
Glutenhaltiges GetreideMilch und LaktoseSchalenfrüchteSenf
"Bio" Rinder Carpaccio mit Rauke, Parmesankäse und Steinpilzen
22.00€
Milch und Laktose
Geschmolzener warmer Käse mit Rosmarin und Focaccia Brot (+ Focaccia €8.00)
18.00€
Glutenhaltiges GetreideSojabohnenMilch und LaktoseSenf
Trüffel Pizza
23.00€
Glutenhaltiges GetreideSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Kantabrische Sardellen mit Crostini
18.00 / 34.00€
FischeSchwefeldioxid und Sulphite
San Daniele Ham DOP
19.00€
Schwefeldioxid und Sulphite

Warme Vorspeisen

Weiß Spätzle „Roberto Art" mit Käse Fondue, Zwiebeln gebratenem Speck
18.50€
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und LaktoseSenfSchwefeldioxid und Sulphite
Bio-Kartoffelgnocchi mit frischen Tomaten, Auberginen und Büffelmozzarella
17.00€
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und Laktose
Spaghettoni nach Carbonara Art mit Pilzen
17.00€
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Hausgemachte Lasagne Bolognese Art
16.00€
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Hausgemachtem-Tiroler Speckknödel Suppe
14.00€
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und LaktoseSesamsamenSchwefeldioxid und Sulphite
Oma's Gerstensuppe mit geräucherter Schweinshaxe Würfel, Schnittlauch, tutres
14.00€
Glutenhaltiges GetreideErdnüsseSojabohnenSchalenfrüchteSellerieSenfSchwefeldioxid und Sulphite
Ungarische Gulaschsuppe (leicht würzig)
15.00€
ErdnüsseSojabohnenSellerieSchwefeldioxid und Sulphite

Hauptgerichte

Schweinshaxe mit Gemüse Sauce, gebraten Kartoffelblätter und Südtiroler Sauerkraut
27.00€
Glutenhaltiges GetreideKrebstiereErdnüsseSojabohnenSellerieSenfSchwefeldioxid und Sulphite
Gebratene Schweinsrippchen mit Barbecue Sauce, Mandelblättchen, Karamell auf kraut Salat, Kartoffel Rösti
26.50€
Glutenhaltiges GetreideSchalenfrüchteSellerieSenfSchwefeldioxid und Sulphite
Gegrillter „Dobbiaco" Käse mit Polenta und Steinpilzen
23.00€
ErdnüsseSojabohnenMilch und Laktose
Wienerschnitzel mit Dippers Kartoffeln
21.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und Laktose
Eier mit Speck und Röstkartoffeln
17.50€
EierErdnüsseSojabohnenSchwefeldioxid und Sulphite
Polenta und Pilzen
17.00€
Schwefeldioxid und Sulphite

Vom Grill

Cuberoll (250g)
33.00€
Glutenhaltiges GetreideSojabohnenSesamsamen
Tomahawk
Preis pro hg
9.00€
Glutenhaltiges GetreideSojabohnenSesamsamen
Fiorentina
Preis pro hg
10.00€
Glutenhaltiges GetreideSojabohnenSesamsamen

Beilagen

Pommes Frites
8.00€
ErdnüsseSojabohnen
Dippers Kartoffeln
8.00€
ErdnüsseSojabohnen
Röstkartoffeln
8.00€
ErdnüsseSojabohnen
Gemischter Salat
8.00€
Krautsalat mit Speck
8.00€
Schwefeldioxid und Sulphite
Gegrillte Zucchini und Auberginen
8.50€
Schwefeldioxid und Sulphite

Salate

Thunfisch, Mais, Salat, Rauke, Tomaten, schwarze Oliven, Feta Käse
16.50€
FischeMilch und Laktose
Grüner Salat, Apfel, Avocado, gemischte Samen, Nüsse, hartgekochtes Ei, Croutons
16.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenSchalenfrüchteSesamsamen

Für Unsere Kleinen Gäste

Makkaroni mit Tomatensauce (kleine)
9.50€
Glutenhaltiges GetreideErdnüsseSojabohnen
Kleines Wienerschnitzel mit Pommes Frites
14.00€
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Würstel mit Pommes Frites (kleine)
11.00€
Glutenhaltiges GetreideErdnüsseSojabohnenMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Tomatensauce, Mozzarella (kleine)
8.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Würstel, Pommes frites (kleine)
11.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze (kleine)
11.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen

Unsere Pizzas

Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, frische Kirschtomaten, Parmesan
15.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Büffelmozzarella
15.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel
14.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella
9.80€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Schinken, Pilze, Oliven
15.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten
14.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami
14.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven, Kapern, Sardellen, Oregano
15.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern
14.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Bündnerfleisch, Rucola Salat, Parmesanflocken
16.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Speck, Brie
16.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen

Pizzas ohne Tomatensauce

Mozzarella, Steinpilze, Trüffel, Grana-Käseflocken
16.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Mozzarella, Kirschtomaten, Pilze, Gorgonzola, Bratwurst
16.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Mozzarella, frische Kirschtomaten, Rauke, Parmesan
14.50€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Mozzarella, Scamorza Käse, Bratwurst, Zucchini
15.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Mozzarella, Speck, Zwiebeln
15.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Frischer Mozzarella, Basilikum-Pesto, Mortadella, Pistazienkorn
16.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen
Vier Ladinische Käsesorten
15.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSojabohnenMilch und LaktoseSenfSesamsamen

Pizza Gourmet

Nur zum Abendessen verfügbar. Unsere Gourmet Pizza mit hoher Hydration, zubereitet mit halbvolkörnigem Saatmehl mit vitalem Weizenkeim, Vorteigen und einer 72-stündigen Fermentation.
Getrocknete Kirschtomaten, Stracciatella, Kapernfrüchte und Leccino Oliven
19.00€
Glutenhaltiges GetreideMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Latte Mozzarella, sautierte Steinpilze, Gorgonzola und Coppa
20.00€
Glutenhaltiges GetreideMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Latte Mozzarella, Gelbe Kirschtomaten, Schinken San Daniele
22.00€
Glutenhaltiges GetreideMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite

Hausgemachte Desserts

Alle unsere Desserts sind hausgemacht
Apfelstrudel mit Vanillesauce
8.50€
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Tiramisù
8.00€
Glutenhaltiges GetreideEierSchwefeldioxid und Sulphite
Linzer
8.00€
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und LaktoseSchalenfrüchte
Sacher
8.00€
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und LaktoseSchalenfrüchte
Nutella Pizza (ZUM TEILEN)
15.00€
Glutenhaltiges GetreideSojabohnenMilch und LaktoseSchalenfrüchte
Kaiserschmarrn - Rosinen, Preiselbeermarmelade von Süd Tirol, Vanille
18.00€
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und Laktose

Degustationsmenü

Nur zum Abendessen verfügbar. Menü für den gesamten Tisch vorgesehen.
Ladiner Tutres gefüllt mit Spinat
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und Laktose
Kostprobe vom Hofspeck
Schwefeldioxid und Sulphite
Gepresster Knödel auf einem Bett aus Kraut
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite
Weiße Spätzle mit Almkäsefondue, im Ofen gratiniert
Glutenhaltiges GetreideEierMilch und LaktoseSenfSchwefeldioxid und Sulphite
Apfelstrudel mit warmer Vanillesauce serviert
Glutenhaltiges GetreideEierErdnüsseSojabohnenMilch und LaktoseSchwefeldioxid und Sulphite

Allergene / Glutenfrei

Unsere Küche bietet auch Spezialitäten für Personen mit Glutenunverträglichkeit an. Die entsprechenden Gerichte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Unsere Küche kann das vollständige Fehlen von Gluten-Kreuzkontaminationen nicht garantieren.

A - Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
B - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
C - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse.
D - Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse.
E - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse.
F - Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
G - Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose).
H - Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse.
L - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse.
M - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse.
N - Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
O - Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l.
P - Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Q - Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.

Info

Öffnungszeiten Pizzeria: 12.00-15.00 / 18.30-22.00 | Öffnungszeiten Restaurant: 12.00-15.00 / 18.30-21.30 | Gedeck pro Person: € 2.00

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